Vos recettes sont du texte. Vos fournisseurs écrivent du texte. Quelqu’un doit tout retaper.

La recette est dans une appli de notes. Le bon de livraison est une photo sur le téléphone de quelqu'un. Les données de l'ingrédient sont sur un PDF fournisseur et le devis tient en six lignes d'e-mail. Rien de tout cela n'est encore une donnée, et c'est justement la ressaisie qui fait que ça le reste: personne ne remonte quarante recettes dans un système entre deux journées de production.

BatchDash les lit donc pour vous. Et parce qu'un prix que personne n'a vérifié vaut moins que pas de prix du tout, chaque lecture arrive en brouillon, à relire champ par champ, à côté du texte d'origine, avant que quoi que ce soit ne soit écrit. L'IA tape; vous gardez le jugement.

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Quarante recettes, c'est un après-midi, et c'est réversible

Collez une recette telle que vous l'avez écrite, abréviations comprises, ou photographiez la page où elle se trouve. Les ingrédients se rattachent à votre stock ou sont créés, les quantités deviennent des pourcentages, le mode opératoire arrive en phases et en étapes, et ce qui n'a pas pu être lu est signalé plutôt que deviné: "pour environ 4 pots" reste signalé tant que vous n'avez pas posé le vrai rendement sur la paillasse. La carte de relecture montre ce qui a été rattaché et ce qui a été créé, et Annuler l'import ressort tout d'un seul clic. C'est le chemin de sortie du classeur: photographier la page, parcourir, garder.

La relecture d'un import IA dans BatchDash: ce que la lecture a rattaché au catalogue, ce qu'elle a créé, et la seule chose qu'elle n'a pas su lire, signalée pour relecture.

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Le bon de livraison, lu en face de la commande que vous avez passée

Une livraison arrive avec du papier. Photographiez-le ou donnez le PDF: la lecture revient à côté de la commande, ce que dit le document d'un côté, ce que vous aviez commandé de l'autre, et une case sur chaque champ que vous pourriez garder. Les couvercles sont arrivés à 380 pour 400 commandés: le manque est sous vos yeux avant que vous signiez. Un numéro de lot que la commande n'avait pas est proposé à la traçabilité. Une consigne de palette est tenue hors de l'achat, parce qu'une consigne n'est pas un ingrédient. Validez les changements que vous acceptez: le stock bouge sur ceux-là, à ces prix-là.

Un bon de livraison lu en face d'une commande fournisseur dans BatchDash: la quantité, le lot et le prix du document à côté de ceux de la commande, une case Garder sur chaque champ, et une consigne de palette tenue hors de l'achat.

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Ou une photo de ticket de caisse, sans aucune commande derrière

Une bonne partie de ce qu'un petit atelier achète n'a jamais eu de bon de commande: le passage au cash and carry, l'étal du marché, ce que quelqu'un est allé chercher en voiture un mardi. Donnez la photo: elle revient en achat complet. Le fournisseur est rattaché par son nom, chaque ligne imprimée pointe vers un de vos ingrédients, et un conditionnement se relit dans votre unité: "MANGUE CAISSE 4KG" devient 4000 g à 0,005 € le gramme. Elle se contrôle aussi contre le total imprimé, et c'est pour ça que l'écart de 2,00 € se lit comme la consigne des cagettes plutôt que comme un mystère. Un bouton, et l'achat existe, chiffré, dans votre stock.

Un ticket de caisse lu en achat dans BatchDash: chaque ligne imprimée rattachée à un ingrédient avec ce qu'elle représente vraiment, la consigne mise de côté, et le total contrôlé contre ce qu'a imprimé le ticket.

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Les devis fournisseurs, lus dans votre comparatif

Dans Sourcing, collez l'e-mail de devis ou donnez le PDF, scanné ou non: il revient en ligne de brouillon dans le comparatif que vous êtes déjà en train de mener.

Prix, conditionnement, minimum, délai, validité et conditions de paiement, chacun dans le champ sur lequel le comparatif trie.
Les mots du fournisseur sont gardés à côté de la lecture: une clause dont vous discutez en novembre reste la phrase qu'il a écrite en août.
Une devise étrangère reste telle qu'elle a été écrite. La convertir est une décision, et une lecture n'a pas à prendre de décisions.

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Fiches ingrédients, proposées et vérifiées

Les données de conformité dont chaque ingrédient a besoin, et que personne n’aime saisir, arrivent en propositions à relire contre la fiche du fournisseur:

La densité, pour que les recettes en volume se raccordent correctement au calcul en grammes.
Les allergènes, qui alimentent les déclarations et ressortent en gras sur l'étiquette.
La nutrition aux 100 g, qui alimente le tableau de l'étiquette.
Seuls les champs manquants ou non vérifiés sont demandés: un chiffre que vous avez contrôlé vous-même n'est jamais remplacé en douce par une supposition.

La boîte de relecture dans BatchDash: densité, allergènes et nutrition proposés par l'IA pour un ingrédient, chacun derrière une case, au-dessus de la ligne "Propositions uniquement. Rien n'est appliqué ni tenu pour vrai tant que vous ne l'avez pas accepté."

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Elle reste à sa place

Rien de tout cela ne s'invite dans votre travail. L'IA de BatchDash est une dactylo qu'on appelle, et le système est complet sans elle:

Rien ne se déclenche tant que vous ne lui avez rien donné. Pas d'analyse en arrière-plan, pas de suggestion surprise sur des fiches qu'on ne lui a jamais montrées.
Tout ce qu'elle produit est un brouillon que vous relisez champ par champ. Un clic annule un import, en entier.
Ignorez-la complètement et chaque écran fonctionne pareil; vous tapez simplement ce qu'elle aurait tapé.

Fonctionne avec

Recettes et formulesPourcentages, versions, sous-formules SourcingPistes, devis, échantillons, décisions ÉtiquettesCréée une fois, remplie par chaque lot

Import de recette par IADans l'aide