Un e-mail sur un pot. Vous avez la réponse avant midi.

Un client écrit à propos d'un pot de mars. Quel lot? Quelle livraison de piments? Quels autres pots? Avec des classeurs et un fil de SMS, c'est un après-midi d'archéologie avec une échéance dessus, et tout l'atelier le sait.

Dans BatchDash, la réponse existe déjà: chaque fabrication enregistre les lots entrés et enregistre sa production sous un numéro de lot, comme effet de bord du simple fait de produire. Tracer, c'est taper un code et lire.

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01Traçabilité

Un code, et la piste s'ouvre dans les deux sens

Tapez le lot relevé sur une étiquette, un bon de livraison ou une fiche de lot. L'écran dit ce qu'est ce lot, puis s'ouvre dans les deux sens à la fois: d'où il vient, et où il est parti. Chaque ligne est une vraie fiche que vous pouvez ouvrir, pas une ligne de rapport: la livraison, la commande fournisseur, la fabrication, le mouvement, la vente. Poussez un cran plus loin d'un côté ou de l'autre quand la question l'exige.

Une traçabilité de lot dans BatchDash: ce qu'est le lot, les livraisons et fabrications d'où il vient, et les fabrications, mouvements de stock et ventes où il est parti.

02Traçabilité

Une livraison, suivie jusqu'aux magasins qui l'ont achetée

Ferme Rouge appelle au sujet d'une livraison de mangues. Tapez le lot qu'on vous lit, MAN-6264, et l'écran en donne toute la forme: 40 kg livrés le 08/08/2026, le fournisseur derrière, et trois pas de ce qui en est advenu, ouverts aussi loin que la question l'exige.

Quatre choses en ont pris: un lot de bol de riz pour 1,677 kg, la sauce pour 3,739 kg, une sauce plus ancienne pour 408 g, et 2 kg passés en purée de mangue sous son propre code de lot.
Ce qu'elles sont devenues est le pas suivant: 19,25 portions, 70 bocaux, 12 puis 2 de plus sortis du stock, 6 rangés dans un coffret, et 28 vendus à l'Épicerie du Marché sur SO-000001.
Et un pas de plus, parce qu'un bocal peut atteindre quelqu'un à l'intérieur d'autre chose: le coffret est un lot à lui seul, trois ont été assemblés, et deux sont partis à l'Épicerie du Lac sur SO-000003.

Une livraison fournisseur suivie vers l'aval dans BatchDash: 40 kg de mangue sur le lot MAN-6264 de Ferme Rouge, les quatre lots qui y ont puisé, les bocaux et portions qu'ils ont faits, le coffret où six bocaux ont été rangés, et les deux magasins qui les ont achetés.

03Traçabilité

Aussi loin que vous demandez, et honnête quand il ne peut pas être sûr

Les deux sens s'ouvrent un niveau à la fois, jusqu'à cinq, pour que l'écran réponde à la question que vous avez posée au lieu de l'enterrer:

Un composant fabriqué se traverse: le pot connaît son lot de purée, et la purée connaît ses piments.
Le stock d'ingrédients est mutualisé au coût moyen: un lot ne peut pas toujours être épinglé sur une fabrication. Une ligne qu'il a pu atteindre est marquée possible au lieu d'être affirmée.
C'est ce marquage qui compte. Une traçabilité qui en dit trop vaut moins que pas de traçabilité du tout quand quelqu'un décide ce qu'il faut retirer.

04Traçabilité

Qui l'a, et ce que vous pouvez encore arrêter

Voilà la moitié qu'un tableur n'a jamais. Le lot a atteint un client, qui a pris 28 pots sur une commande que vous ouvrez depuis la ligne. Douze autres sont partis sans commande, et l'écran dit clairement qu'il n'y a personne à contacter pour ceux-là. Vingt-deux sont encore sur votre propre étagère. Et trente attendent sur une commande confirmée mais pas encore expédiée, que vous pouvez encore arrêter depuis la page de commande. Six sont partis dans un coffret, et le coffret le sait.

Un résumé de rappel dans BatchDash: le client qui a reçu le lot avec sa commande, ce qui est parti sans commande, ce qui reste en stock, ce qui attend sur une commande non expédiée et peut encore être arrêté, et ce qui est parti dans des coffrets.

05Traçabilité

Le rappel à blanc, fait à froid

L'exercice qu'impose un référentiel, c'est celui-là: prendre un lot, nommer tout ce qui y est entré, nommer partout où il est allé, et faire tomber le compte juste. Le BRCGS accorde quatre heures, bilan des quantités compris. Ici, c'est une recherche et une lecture: de quoi le répéter un mardi.

Ça part des deux bouts. Votre propre code de lot répond à un client; le code de livraison d'un fournisseur répond à l'appel que vous n'aviez pas prévu.
Le compte tombe juste parce que chaque quantité est une écriture du registre: ce qui est entré, ce qu'un lot a prélevé, ce qui est sorti du stock, ce qu'un client a emporté.
Toute la piste s'exporte en fichier, avec la commande et le client sur chaque vente qu'elle nomme: l'auditeur, le service qualité qui demande ou votre assureur reçoit un document et non une capture d'écran.

06Traçabilité

Le code qu'on vous cite est celui que vous cherchez

L'e-mail du client cite quelque chose d'imprimé sur le pot. Ce quelque chose, c'est le numéro de lot de la fabrication, posé sur l'étiquette par l'éditeur qui l'a lu sur la fiche: collé dans la recherche, il trouve la fabrication du premier coup. Pas de numérotation parallèle, pas de feuille de correspondance scotchée dans un placard.

Fonctionne avec

Fiches de lotLots scellés, essais annulables StockChaque chiffre remonte à sa source ÉtiquettesCréée une fois, remplie par chaque lot Logiciel de fabrication par lotsTout le système sur une page, écrans à l'appui

Tracer un lotDans l'aide