Ne découvrez plus les 4 kg manquants le matin de la fabrication.

La feuille de stock dit une chose, le plan de production une autre, et la commande se tape quand même de mémoire le dimanche soir. Puis la fabrication de jeudi manque de 4 kg de habanero, le fournisseur rapide est en rupture, et la semaine se réorganise autour d'une pénurie qu'on pouvait connaître dix jours plus tôt.

L'écran Achats fait ce recoupement pour vous. BatchDash lit vos fabrications prévues et vos seuils de réappro, retire ce qui est sur l'étagère et ce qui est déjà commandé, et pose seulement ce qu'il reste à acheter, une décision par fournisseur. Vous arrivez, la réflexion est faite; les choix restent les vôtres.

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Une carte par fournisseur, avec la date limite dessus

Vous ne montez plus les commandes, vous les validez. Ce qu'il reste à acheter arrive groupé par le fournisseur qui le fournirait, et chaque quantité est déjà une vraie commande: des conditionnements entiers, le minimum du fournisseur respecté, de quoi combler le manque plutôt que de tomber pile dessus. Chaque carte connaît le dernier jour pour commander sans que la livraison arrive après la fabrication, et dit ce qu'elle coûte. Les filtres réduisent la liste à ce qui manque pour les fabrications prévues, à ce qui est passé sous son seuil, ou à ce que personne n'a encore commandé.

L'écran Achats dans BatchDash: ce qu'il faut commander groupé par fournisseur, chaque carte avec sa date limite, son total et les lignes qui la composent.
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Chaque ligne dit pourquoi elle est là

Besoin, en stock, en commande, commandez ceci: le calcul est sur la ligne, donc une quantité n'est jamais un chiffre à croire sur parole. La colonne Pourquoi nomme les fabrications qui l'attendent, avec leurs dates, et pointe vers chacune. Une ligne qu'aucune fabrication n'a demandée affiche Sous le seuil, parce que c'est une autre raison et qu'elle doit se lire comme telle. Corrigez une quantité: le reste du calcul suit.

Une carte fournisseur dans les Achats de BatchDash: le besoin face au stock et aux commandes en cours, la quantité arrondie au conditionnement, la date d'arrivée, et les fabrications pour lesquelles chaque ligne existe.
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BatchDash optimise la date de fabrication, puis le prix

La réponse la moins chère ligne à ligne fait souvent le pire panier. Le fournisseur par défaut est donc choisi comme le choisirait un bon acheteur:

  • Parmi les fournisseurs capables de livrer pour le jour où la fabrication en a besoin, le moins cher gagne. Un fournisseur à dix jours ne gagne pas une fabrication prévue vendredi.
  • Quand un fournisseur pourrait aussi couvrir des lignes posées sur une autre carte, la carte dit ce que le regroupement coûterait ou ferait gagner, en euros, avant que vous ne déplaciez quoi que ce soit.
  • Elle dit aussi quand l'économie est un piège: déplacer le habanero ici fait gagner 30,80 € et arrive après la date où il est attendu, donc l'offre arrive avec la raison de la refuser.
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La livraison fait partie du prix, jusqu'à ce qu'elle n'en fasse plus partie

Un fournisseur qui prend 12 € de livraison n'est pas le moins cher à prix unitaire égal: la carte porte donc les deux chiffres, ce que coûte la marchandise et ce qui est rendu. Et quand un seuil de franco est à portée, elle le dit dans les seuls termes qui comptent, c'est-à-dire combien il manque. Encore 10,30 € chez ce fournisseur et les frais disparaissent. C'est en général une ligne de plus que vous alliez commander de toute façon.

Une carte fournisseur dans les Achats de BatchDash: le total marchandise à côté du total rendu avec ses frais de livraison, et la ligne qui dit combien il manque pour que la livraison soit offerte.
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Un clic écrit les commandes en brouillon

Cochez les lignes voulues et Créer les commandes écrit un brouillon de commande fournisseur par fournisseur, quantités et prix repris. Rien n'est envoyé, rien n'est engagé: une personne relit et transmet. Si un collègue s'occupe des commandes aujourd'hui, partagez la liste: chaque case cochée et chaque quantité s'enregistrent à mesure qu'il travaille.

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Puis ça arrive, et rarement exactement

Une commande reste un document tant que rien n'est arrivé. Réceptionnez une ligne: elle s'enregistre au prix réellement payé, avec le lot du fournisseur et sa DLUO, et le stock comme la traçabilité y trouvent ce qu'il leur faut, du même geste. Douze des vingt kilos sont là: la ligne le dit et la commande passe en Partiel. Les abricots ne viendront pas avant mars: vous clôturez cette ligne en manque, avec la raison dans vos mots, et elle cesse de réclamer. Quant à la facture, elle se photographie au lieu de se taper, mais c'est une autre histoire.

Une commande fournisseur partiellement reçue dans BatchDash: une ligne en deçà de ce qui était commandé, une ligne clôturée en manque avec sa raison écrite, deux encore en attente, et le total reçu à ce jour.

Chiffrez votre première formule cet après-midi.

Ouvrez un espace, entrez quelques ingrédients avec leurs prix, montez une formule. Vous verrez où tombe le vrai coût, au pot, au litre ou aux 100 g, avant votre prochaine production. Pas de démo à subir.

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