Emplacements

Un emplacement est un endroit qui contient du stock: une chambre froide, une étagère d’affinage, le camion du marché, le coin d’une boutique qui vend pour vous. BatchDash sait déjà combien vous avez de chaque chose. Les emplacements lui permettent de dire où.

Un emplacement, puis deux

Chaque espace de travail commence avec un seul emplacement, appelé Principal tant que vous ne le renommez pas. Avec un seul emplacement, rien d’autre ne change dans l’application: le stock y vit, tout simplement, et la seule nouveauté visible est la page Emplacements. Dès que vous ajoutez un second emplacement, chaque page de stock dit où sont les choses, chaque ligne du registre affiche son endroit, et chaque moment où le stock bouge demande vers ou depuis quel endroit. Archivez jusqu’à ne garder qu’un emplacement, et tout se replie à nouveau.

Un atelier d’une seule pièce peut donc ignorer cette page. Un atelier avec une chambre froide et un camion ne le peut pas, et c’est tout l’intérêt.

Ajoutez vos endroits

Ouvrez Emplacements sous Stock et cliquez sur Nouvel emplacement. Un nom suffit. Le code court, facultatif, s’affiche là où le nom complet ne tient pas, comme sur les lignes du registre: CF suffit pour Chambre froide.

Un emplacement est celui par défaut: là où le stock arrive quand personne ne choisit. Définissez-en un autre par défaut depuis le menu de sa ligne; la marque bouge, aucun stock ne bouge. L’emplacement par défaut ne peut pas être archivé.

Archivez un emplacement une fois qu’il ne contient plus rien. S’il contient encore du stock, la fenêtre indique pour combien d’articles, et la solution est un transfert depuis la page de chacun de ces articles. Les emplacements archivés disparaissent des sélecteurs et des filtres, mais restent sur les lignes du registre qu’ils concernent. Un emplacement auquel rien n’a jamais fait référence peut être supprimé.

Votre offre fixe le nombre d’emplacements actifs; la page le dit quand la limite est atteinte.

Où est-ce

Avec deux emplacements ou plus, l’en-tête de chaque page d’ingrédient, de produit et de composant fabriqué porte une ligne discrète: ce que contient chaque endroit. “Chambre froide 2 kg · Atelier 6,2 kg”. Le stock fabriqué est suivi par lot, donc la ligne d’un produit est la somme des lots rattachés à chaque endroit; un lot retenu compte là où il se trouve.

Chaque ligne du registre affiche, par une petite puce, l’endroit où elle s’est produite. Le tableau Fabrications de la page produit dit aussi où se trouve maintenant le lot de chaque fabrication, ce qui est la question qu’on se pose quand il faut retrouver un lot.

Les listes d’ingrédients, de produits et de composants gagnent un filtre par emplacement. Filtrée, une liste ne montre que ce qui se trouve à cet endroit, la quantité sur place devant et le total derrière; le total en valeur de la liste d’ingrédients suit. L’export CSV porte une colonne Emplacement quand un filtre est actif.

Tout ce qui s’est passé avant l’existence de votre second emplacement affiche votre emplacement par défaut. C’est ce qui était vrai: il n’y avait qu’un endroit.

Voir ce qu’il y a sur une étagère

Chaque emplacement a sa propre page: cliquez sur sa ligne dans la liste des emplacements. Ce qu’il y a ici liste chaque ingrédient, produit et composant en stock à cet endroit, avec la quantité, sa valeur, et la date du dernier comptage sur cette étagère. L’en-tête renvoie à la dernière session qui a couvert l’endroit, et Compter cet emplacement en lance une pour la pièce où vous êtes.

La page liste; elle ne modifie rien. Une ligne ouvre la page de l’article, où vivent déjà la répartition et le transfert.

Transferts

La ligne de répartition se termine par Transférer. Pour un ingrédient, vous déplacez une quantité; pour un produit ou un composant, vous cochez des lots entiers. Choisissez Depuis et Vers, une date, une note si vous voulez (“Chargé pour le marché de samedi”), et confirmez.

Un transfert écrit deux lignes de registre qui s’annulent: un Transfert sortant à l’origine et un Transfert entrant à la destination, liés, de même quantité. Le solde courant descend puis remonte. Aucun coût n’apparaît sur ces lignes, et aucun ne change nulle part: un transfert déplace une quantité, jamais un coût. Un pot ne devient pas moins cher parce qu’on l’a conduit au marché. Un transfert ne se modifie pas; une erreur se corrige par un transfert en sens inverse.

Vous ne pouvez pas transférer plus qu’un emplacement ne contient. C’est le seul endroit où le solde d’un emplacement est imposé, parce qu’un transfert affirme un endroit et rien d’autre.

Dites où, au fil du travail

Chaque moment où le stock bouge déjà gagne un champ discret, préréglé pour que l’ignorer garde le comportement d’aujourd’hui:

• Une commande d’achat porte un Livrer à. Réceptionner une ligne propose un emplacement Vers, préréglé dessus; Tout réceptionner y fait arriver toutes les lignes en un clic.
• Enregistrer une livraison demande un emplacement de destination; Perte / ajustement un emplacement concerné.
• Le crayon à côté du stock d’un ingrédient compte désormais à un emplacement: le chiffre saisi est le comptage de cette étagère, et le total bouge de la même différence.
• Une fabrication se fait à un seul emplacement, choisi à la création et modifiable tant qu’elle est planifiée. Ses ingrédients et composants y sont prélevés, son lot produit y est enregistré, et la page de la fabrication, la feuille et la fenêtre de clôture le disent. Les lots qui se trouvent ailleurs apparaissent grisés dans les sélecteurs de prélèvement: transférez-les d’abord.
• Noter ce qui part et une expédition demandent depuis où, et prélèvent les lots de cet endroit.
• Un assemblage se fait à un emplacement; le stock initial d’un composant arrive à un emplacement.

Les emballages gardent pour l’instant un seul décompte pour tout l’espace de travail; ils arrivent à l’emplacement par défaut.

Quand une étagère passe en négatif

Le solde d’un emplacement ne bloque jamais rien. La règle de stock négatif continue de décider sur le total de l’espace de travail, exactement comme avant. S’il part d’une étagère plus qu’elle n’en contenait, cette étagère passe en négatif et sa ligne le dit en ambre, avec les deux corrections honnêtes: transférer depuis un autre emplacement, ou corriger par un comptage à cet emplacement. Les ateliers qui adoptent les emplacements en cours de route commencent avec des répartitions estimées, et l’application refuse de les punir pour ça.

Le dépôt-vente est un emplacement

L’étagère de la ferme, le coin du concept store, le frigo partagé de la halle: faites de chacun un emplacement. Transférez-y les pots quand vous les déposez. La page produit dit désormais où ils sont, la traçabilité des lots les connaît toujours, et ils comptent toujours dans votre valorisation, ce qui est la vérité comptable du dépôt-vente. Quand la boutique déclare ses ventes, notez ce qui est parti depuis cet emplacement, avec le prix. Quand vous reprenez du stock, transférez-le chez vous. Un comptage à cet emplacement après une visite recale la réalité de la boutique. Il n’y a pas de module de dépôt-vente, parce que ce qui manquait n’a jamais été le dépôt-vente: c’était savoir où est votre stock.

Compter une étagère

Avec deux emplacements ou plus, la fenêtre de nouvel inventaire propose Emplacements: choisissez quoi compter et quelles étagères, et la feuille se groupe par pièce, une section par étagère, le stock théorique de chaque ligne étant celui de cette étagère. Compter le camion après le samedi tient en une session, parcourue dans l’ordre de la marche.

La revue fait alors ce qu’un comptage global ne peut pas faire. Si le camion a exactement ce qui manque à l’atelier, rien n’a été perdu. Quelqu’un l’a transporté sans le noter. BatchDash le propose comme ligne Déplacé et enregistre le déplacement au lieu de faire disparaître trois pots ici et apparaître trois pots là: la validation enregistre un transfert, lié à la session, et seul le reste d’écart s’enregistre comme écart d’inventaire sur sa propre étagère. Un déplacement ne coûte rien; le total en valeur de la revue ne compte que ce qui manque ou dépasse vraiment. Chaque ligne Déplacé peut être refusée pour retrouver ses deux écarts, pour la rare vraie coïncidence.

Le stock fabriqué ne s’apparie jamais par quantité: un lot est identifié. Si un lot est sur la mauvaise étagère, utilisez Trouvé ici sur la feuille, là où vous l’avez trouvé, et la validation y déplace le lot entier.

Ce que les emplacements ne font pas

Le coût reste une moyenne par article pour tout l’espace de travail. Les seuils de réappro et la liste d’achats restent à l’échelle de l’espace de travail: ils répondent à “est-ce que j’en ai assez”, pas à “chaque étagère est-elle pleine”. En stock, retenu, réservé et disponible restent des chiffres de l’espace de travail; la répartition se lit à côté. Les lots se déplacent entiers. Rien de tout cela n’est un système d’entrepôt avec des casiers et des tournées de picking; c’est la réponse à une question posée dix fois par jour.