Le stock sans fiche de lot

Tous les lots de votre rayon n’ont pas une fabrication ou une livraison derrière eux dans BatchDash. Certains étaient là avant que vous commenciez; d’autres, vous les avez fabriqués un jour où personne n’a ouvert de fabrication. Ajouter du stock les fait entrer, lot par lot, et chaque registre dit franchement ce qu’il y a derrière: rien d’enregistré.

Où le trouver

• Sur un produit: Ajouter du stock sur la carte des lots, ou dans Plus d’actions en tête de page.
• Sur un composant: Ajouter du stock sur sa carte de mouvements.
• Sur un ingrédient: dans le menu ⋮ de la page de l’ingrédient.
• Sur un emballage: Ajouter du stock sur sa carte de mouvements.
• Pour un composant qui n’a pas encore de ligne de stock: Ajouter du stock… sur le procédé standard qui le fabrique.

Pour tout un rayon d’un coup, l’import du stock initial prend un fichier, une ligne par lot.

Ajouter du stock ne prend jamais d’emballage dans le stock. Un produit dont la recette n’est pas encore écrite enregistre plutôt chaque nouveau lot avec Enregistrer une production, qui le fait (un produit avant sa recette).

Ce que vous saisissez

• D’où il vient, sur un produit ou un composant: En stock avant de commencer, ou Fabriqué sans fiche de lot. Un ingrédient ou un emballage relève toujours du premier cas.
• Lots: une ligne chacun, avec son numéro de lot, sa date limite et sa quantité, jusqu’à vingt à la fois. Le total s’affiche en dessous.
• Où il se trouve, quand votre stock est réparti entre plusieurs endroits.
• Le coût, facultatif: à l’unité, ou au kilo ou au litre pour un article compté en grammes ou en millilitres.
• En stock depuis, facultatif: le jour où il était déjà là. La date peut remonter dans le temps, jamais avancer.

Un numéro de lot déjà ouvert sur le même article demande confirmation avant d’entrer: deux lots peuvent partager un numéro, un même lot réparti sur deux emplacements ou un fournisseur qui a réutilisé le numéro. Garder les deux sous ce numéro l’enregistre; chaque lot garde sa propre quantité.

Comment il s’affiche ensuite

D’où il vient	Étiquette sur le lot et dans les mouvements	Ce que dit la traçabilité
En stock avant de commencer	Stock initial	En stock depuis ce jour-là. Aucune fabrication ni livraison enregistrée derrière
Fabriqué sans fiche de lot	Sans fiche de lot	Fabriqué ce jour-là, ses ingrédients non enregistrés

Un tel lot se vend, se déplace, se compte et se rappelle comme n’importe quel autre. La traçabilité part du lot: il n’y a rien à montrer en amont.

Ce que veut dire un coût vide

Laissez le coût vide si vous ne le connaissez pas. Le stock entre sans coût et reste signalé jusqu’à ce que quelque chose lui en donne un, et il ne compte jamais pour zéro dans une moyenne. Tapez 0 seulement s’il n’a rien coûté. Une saisie antidatée recalcule le coût moyen depuis ce jour-là, comme le fait une livraison antidatée.

Ce qu’il ne fait jamais

Il n’enregistre aucune fabrication, ne consomme aucun ingrédient et ne puise dans aucun stock. Le stock que vous achetez tout prêt entre plutôt par une livraison, pour que son lot connaisse son fournisseur et sa commande.