Règles de réassort

Côté achats, le manque était déjà couvert: un seuil de réappro sur un ingrédient, et les Achats proposent la commande. Une règle de réassort fait la même chose pour ce que vous fabriquez. Quand les bocaux de 250 ml passent sous le seuil que vous avez choisi, BatchDash planifie une fabrication de la recette à la taille que vous brassez, dans ce format. La fabrication arrive dans votre liste et dans le bac du planning, et rien d’autre ne se passe tant que vous ne lui donnez pas un jour.

Créer la règle

Ouvrez le produit et trouvez la carte Réassort, sous coût et marge. Créer une règle demande deux choses:

1. Le seuil sous lequel le stock disponible doit passer, dans l’unité du produit.
2. La taille de la fabrication à planifier, le même contrôle que la boîte Nouvelle fabrication. Elle est préremplie avec la dernière fabrication planifiée dans ce format.

Si vous utilisez les commandes clients, deux cases s’y ajoutent: Maintenir le stock disponible au-dessus d’un seuil, cochée sauf si vous la décochez pour un produit que vous ne fabriquez qu’à la commande, et Couvrir aussi les commandes confirmées. La section plus bas les explique.

La boîte relit la règle en une phrase pendant que vous tapez, pour que ce qui sera enregistré soit lu avant de l’être.

La version de la recette n’est pas un champ. La règle planifie toujours la version courante de la recette au moment où elle se déclenche: promouvoir une version le mois prochain, c’est automatiquement ce que la prochaine fabrication planifiera. Le format n’est pas un champ non plus: la règle appartient à la page du produit où elle a été écrite.

Ce que dit la carte

Sous la phrase, trois lignes disent où on en est:

• Le stock disponible face au seuil, et le manque sur les commandes confirmées quand la règle couvre les commandes. Le disponible est ce que la page du produit affiche dans son en-tête: en stock, moins le retenu, moins ce que les fabrications ouvertes et les commandes confirmées ont réservé. Chaque chiffre passe en ambre quand c’est lui qui manque.
• L’état. L’un de ceux-ci:

État	Sens
Armée	Elle surveille. Elle planifiera une fabrication la prochaine fois que le disponible passera sous le seuil.
En attente: RUN-000131 est planifiée.	Elle a planifié une fabrication et n’en planifiera pas d’autre tant que celle-ci n’est pas terminée, ou que le stock n’est pas repassé au-dessus du seuil.
En attente: le stock disponible n’est pas repassé au-dessus de 24 bocal depuis la dernière proposition.	Vous avez abandonné la fabrication proposée. Elle reste silencieuse jusqu’à ce que le stock remonte vraiment, puis redescende.
En veille.	Vous l’avez mise en veille. Reprenez quand vous voulez qu’elle surveille à nouveau.
En veille: la recette n’a pas de version courante.	Elle s’est arrêtée d’elle-même: il n’y a rien à planifier. Donnez une version courante à la recette et elle reprend seule.
En veille: les références de fabrication sont saisies à la main dans cette organisation.	Chaque fabrication a besoin d’une référence et une règle n’en invente pas. Repassez les références de production en automatique dans les réglages de l’organisation.
En veille: ce produit est archivé.	Un produit archivé ne se fabrique pas. Restaurez-le et la règle reprend.

• La dernière fabrication planifiée, avec sa date et sa référence.

Quand elle se déclenche

Une règle crée une fabrication planifiée quand tout ceci est vrai: un de ses déclencheurs est atteint (le stock disponible sous le seuil, ou des commandes confirmées en manque), la règle est armée, aucune fabrication qu’elle a planifiée n’est encore ouverte, et rien ne l’a mise en veille. Elle est vérifiée toutes les quelques minutes: attendez-vous à la fabrication dans les minutes qui suivent la vente qui a franchi le seuil. Une règle crée au plus une fabrication par jour.

Se déclencher désarme la règle. Elle se réarme quand tous ses déclencheurs sont retombés (le stock revenu au seuil, et plus rien qui manque sur les commandes), ou quand la fabrication qu’elle a planifiée est terminée. Donc si vous abandonnez la proposition, la règle comprend “pas maintenant” et reste silencieuse jusqu’à ce que le stock remonte vraiment puis redescende. Si vous terminez la fabrication et que le stock manque encore, elle peut proposer une autre fabrication, parce que ce manque est réel et nouveau.

La fabrication qu’elle planifie

Une fabrication de production ordinaire: la version courante de la recette, la taille de la règle comme quantité visée (ou autant de fabrications entières qu’il en faut pour couvrir les commandes), dans le format du produit, en consommant le stock, avec sa liste d’ingrédients, ses manques et sa liste de courses comme n’importe quelle fabrication planifiée. La seule différence est la puce Planifiée par une règle à côté de son statut, qu’elle garde toute sa vie; l’infobulle de la puce nomme le produit et y renvoie.

Elle arrive sans date. La règle sait quoi fabriquer; vous seul savez quand une marmite et une matinée sont libres. Elle attend dans le bac Fabrications sans date du planning, marquée “à dater”. Glissez-la sur un jour, modifiez-la, ou abandonnez-la, exactement comme une fabrication que vous auriez planifiée vous-même.

Couvrir les commandes confirmées

Une règle peut aussi surveiller vos commandes clients. Cochez Couvrir aussi les commandes confirmées et la règle se déclenche quand les commandes confirmées demandent plus que le disponible, le chiffre “manque” que la page du produit et la commande affichent déjà. La fabrication planifiée est dimensionnée pour couvrir ce manque en fabrications entières de la taille que vous avez fixée: 300 bocaux manquants et une fabrication de 72 donnent une fabrication de cinq lots, que vous pouvez répartir sur plusieurs jours ou brasser d’un coup si la marmite le permet. Quand une fabrication ne peut pas être comptée dans le format, la règle planifie une seule fabrication et ne dit rien du dimensionnement.

Un produit fabriqué à la commande n’a besoin d’aucun seuil: décochez Maintenir le stock disponible au-dessus d’un seuil et la règle ne répond qu’aux commandes.

La carte lit alors les deux chiffres, et la puce de la fabrication dit comment elle a été dimensionnée.

Ce qu’une règle ne fait jamais

Une règle crée des fabrications planifiées et rien d’autre. Elle n’en démarre jamais une, n’en termine jamais une, ne déplace jamais de stock et ne signe jamais rien. Une fabrication de production est le compte rendu de quelque chose qui a physiquement eu lieu, et il est fiable parce qu’une personne a fait chaque étape et l’a dit. La règle propose; vous exécutez.

Mettre en veille, modifier, supprimer

Mettre en veille arrête la surveillance jusqu’à Reprendre; les deux tiennent en un clic et ne déplacent aucune donnée. Modifier change les déclencheurs ou la taille et réarme la règle. Supprimer la règle, dans le menu de la carte, retire la règle; les fabrications déjà planifiées sont conservées.

Lire ensuite: planifier une fabrication, puis planifier la production pour le jour où elle atterrit.